Mandeln Gerieben

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On 25.07.2020
Last modified:25.07.2020

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In einer Schüssel mit den geriebenen Mandeln verrühren. Mix together with the grated almonds in a bowl. Fondant mit Glucose bei Grad kochen, etwas auskühlen lassen und danach die Schokolade und die geriebenen Mandeln unterrühren.

Cook the fondant with glucose at degrees, let it cool down a bit, stir in the chocolate and the grated almonds.

Mix in the dough 75g candied orange peel as well as 75g candied lemon peel cut into cubes with g grated almonds and 10 bitter almonds.

It is made of crushed almonds and sugar, starch, lemon rind and cinnamon. Meanwhile, dry-roast the slivered almonds until golden and halve the grapes.

Das Mehl, den Dekorierzucker, den Kakao und die geriebenen Mandeln mit der in kleine Stücken geschnittenen Butter in einer Schüssel zur Crumblemasse verkneten.

In a bowl, mix the flour, icing sugar, cocoa, ground almonds and the butter cut into small pieces.

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